Luomo

Viime kerrasta tuntuu olevan vain hetki aikaa, mutta taas oltiin juhlimassa Ystävän syntymäpäiviä. Tällä kertaa vähän pidemmän kaavan mukaan Ravintola Luomossa, 13 ruokalajin verran.

* Sieni "Koe" 

* Mini Blini

* "Bresaola" 

* Eggs & Umami

- Liemi siitakesienistä, graavattua luomukananmukaa ja talvikurpitsaa

* Ålands Öring

- Kevyesti savustettua ahvenanmaan meritaimenta, salaattia ja grillattua tomaattia

* Ode to Saloniemi

- Kotimaista vuohta, vuohenmaitokaramellia ja omenaa

* Beet & Rose 

(maistui todellakin ruusulta) 

 * Siikaa... 

- Haudutettua siikaa, kvinoaa ja paistettua siianmätiä

* Not Pulled Porc

- Possua Ilmajoelta, uuniselleriä, mustaherukkaa ja ruskeaa voita

(marjan näköiset eivät olleet mustaherukoita, vaan mustaherukkalikööristä tehtyjä palluroita, lautasen reunalla oleva sykerö on siannahkaa)

 

 

* Lumipallo 

(marenkinen esijälkiruoka)

* Orange Things

 - Voikukkahunajaa, tyrniä ja porkkanaa

(pienemmässä kupissa pohjalla porkkanasorbetti ja päällä porkkanailmaa)

* HotCho & FroYo

- Lämmintä Levy-suklaata ja jäädytettyä joguttia

* Vihreät kuulat 

(kuusenneulasista tehdyt)  

Annoksia oli siis kaikkiaan 13, tosin kaikki olivat hyvin pieniä. Lisäksi väleissä tuli 2 erilaista leipää ja maukasta itse tehtyä kuohkeaa voita. Vatsa alkoi tuntua täydeltä ennen toista pääruokaa, eli ei tarvinnut kurvata mäkkärin kautta kotiin, vaikka annokset olivatkin pieniä. :) 

Kokemus oli mielenkiintoinen. Aikaa kului 3 tuntia, mikäli oli ehdottoman hyvä asia, koska yleensä se yksi annos hotkastaan siinä vartissa ja se on sitten siinä. Tällaisissa menuissa on kivaa myös se, että ruokaa tulee koko ajan eteen tasaiseen tahtiin, eikä koskaan tiedä, mitä on seuraavaksi luvassa. Ja palvelu oli ensiluokkaista, jopa lautasliinat viikattiin syliin. Vähän erilaista kuin mihin on tottunut. 

Omaan melko rajoittuneen makuaistin, joten kyllä tähän settiin myös haasteita mahtui. Varsinkin annos, jossa oli munaa eri muodoissa, samoin sientä, aiheutti itselle ehkä enemmän pelkokerroin-fiiliksen, kuin kulinaarisen ilotulituksen. Kaiken kuitenkin siitäkin annoksesta söin ja aika paljon kaikkea ihan uutta tulikin maistettua. Kaikki lihat oli erinomaisen mureita ja maistuvia. Suklaa-annosta odotettiin aika paljon, mutta sanotaanko näin, että sekin oli aika aikuiseen makuun tehty. Ei ollut mitään makeaa maitosuklaata. :)

Kaikkineen kuitenkin hyvä kokemus ja seura jälleen erinomaista. Muuten ravintola oli melko pieni ja hiljainen, eikä muita ruokailijoitakaan ollut kovin montaa. Tuotiin vähän elämää salin keskelle. :) Saa nähdä, mihin mennään seuraavaksi. 

Henna